Marco B.
Italienische Küche · 12 Jahre Erfahrung
5,0München + 50 km
Für Restaurants und GastrobetriebeKoch buchen für
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dein Restaurant.
Flexibel. Tageweise.
Selbständige Köche für Engpass, Hochsaison oder Event – tageweise, ohne Personalagentur.
- Honorar
- direkt an den Koch
- 30 €
- Servicepauschale pro Tag zzgl. USt
- −25 %
- auf die Pauschale bei der ersten Buchung
Köche u. a. in Berlin, Hamburg, Köln und München
Julia R. hat bestätigt
Sa, 18–23 Uhr · Sous Chef
Beispiel
Live auf GourMeet
Unsere Köche – schau selbst.
Personalengpass, Hochsaison oder Event: Stöbere ohne Anmeldung durch die Profile selbständiger Köche – und frag deine Einsatztage direkt an, wenn es passt.
Köche gibt es schon in
- Berlin
- Dortmund
- Duisburg
- Erfurt
- Fürth
- Hamburg
- Karlsruhe
- Köln
- Michelstadt
- München
- Oberboihingen
- Ostseebad Rerik
- Quickborn
- Rüdesheim am Rhein
- Sankt Georgen im Schwarzwald
- Unterföhring
- Weil am Rhein
Die Köche kommen auch ins Umland, je nach eigenem Einsatzradius.
Julia R.
Gehobene Küche · 8 Jahre Erfahrung
5,0Hamburg + 30 km
Beispielhafte Darstellung, Gerichtsbilder KI-generiert (Hinweise zu Rezensionen) – alle verfügbaren Köche in der Übersicht
- Erfahrung, Küchenstil und Region auf einen Blick
- Hinterlegte Nachweise und Bewertungen im Profil
- Buchungsanfrage nach kostenloser Registrierung
Die Realität
Kennst du das?
Schicht steht, Koch fehlt. Und die Suche frisst Zeit und Geld.
Stellen bleiben offen
Über 300.000 Beschäftigte haben die Gastronomie verlassen. Bis eine Stelle wieder besetzt ist, vergehen oft 6 bis 12 Wochen.
Ursachen & Zahlen im DetailTeure Vermittlung
Headhunter verlangen 20 bis 30 % des Jahresgehalts. Für einen Küchenchef sind das schnell 12.000 bis 15.000 €, nur für die Vermittlung.
Alle Anbieter & Kosten im VergleichZeitarbeit-Fallen
Equal Pay nach 9 Monaten, höchstens 18 Monate Überlassung. Wer die Grenzen überschreitet, riskiert, dass der Leihkoch als eigener Mitarbeiter gilt, samt Nachzahlungen.
Was Zeitarbeit wirklich kostetDie Lösung
Deine Schicht.Dein Koch.Deine Kontrolle.
Die Plattform für deinen Personalengpass — ohne Personalagentur, ohne Arbeitsvertrag.
30 € Servicepauschale pro Tag
Das Honorar rechnet der Koch direkt mit dir ab, GourMeet berechnet pro Einsatztag eine feste Pauschale. Ob der Koch 300 € oder 800 € am Tag verlangt: an der Pauschale ändert das nichts.
Alle Preise netto, zzgl. 19 % USt. Angebot ausschließlich für Unternehmer im Sinne des § 14 BGB.
Nachweise im Profil
Zeugnisse, Referenzen und Bewertungen sichtbar im Profil — hochgeladene Nachweise sichten wir auf Plausibilität. Du siehst Erfahrung, Stationen und Spezialisierung, bevor du anfragst.
Keine Festanstellung
Der Koch ist selbständig und stellt dir direkt Rechnung. GourMeet ist weder Arbeitgeber noch Verleiher, es gibt keine Arbeitnehmerüberlassung. Bei korrekter Ausgestaltung des Einsatzes entsteht kein Arbeitsverhältnis; die Ausgestaltung liegt bei dir.
Worauf es dabei ankommtKurzfristig anfragen
Fällt ein Koch aus, siehst du, wer in deiner Region verfügbar ist, und schickst direkt eine Buchungsanfrage, ohne Vermittlungsgespräch. Sagt der Koch zu, steht der Einsatz, typischerweise ab 24 Stunden Vorlauf.
Warum GourMeet? Der ehrliche Vergleich.
So schlägt sich GourMeet gegen klassische Alternativen
| GourMeet | Headhunter | Zeitarbeit | Eigene Suche | |
|---|---|---|---|---|
| Kosten | Honorar des Kochs + 30 €/Tag Servicepauschale zzgl. USt | 20–30 % des Jahresgehalts | Stundenlohn + Aufschlag | Anzeigen + eigene Zeit |
| Zeit bis zum Einsatz | Ab 24 h, nach Zusage des Kochs | 4–12 Wochen | Tage bis Wochen | 6–12 Wochen |
| Vertragsform | Auftrag direkt an den selbständigen Koch | Festanstellung | Überlassungsvertrag | Arbeitsvertrag |
| AÜG-Pflichten | Keine Überlassung1 | Keine | Equal Pay, 18-Monats-Grenze | Keine |
| Flexibilität | Tageweise | Langfristig | Mittelfristig | Langfristig |
| Rechnung von | Koch (Honorar) und GourMeet (Pauschale) | Agentur | Verleiher | Lohnabrechnung |
GourMeet im Vergleich mit
GourMeet
Headhunter
Kosten
GourMeet: Honorar des Kochs + 30 €/Tag Servicepauschale zzgl. USt
Headhunter: 20–30 % des Jahresgehalts
Zeit bis zum Einsatz
GourMeet: Ab 24 h, nach Zusage des Kochs
Headhunter: 4–12 Wochen
Vertragsform
GourMeet: Auftrag direkt an den selbständigen Koch
Headhunter: Festanstellung
AÜG-Pflichten
GourMeet: Keine Überlassung1
Headhunter: Keine
Flexibilität
GourMeet: Tageweise
Headhunter: Langfristig
Rechnung von
GourMeet: Koch (Honorar) und GourMeet (Pauschale)
Headhunter: Agentur
1 GourMeet ist weder Arbeitgeber noch Verleiher, es gibt keine Arbeitnehmerüberlassung. Ob der Koch beim Einsatz selbständig bleibt, hängt an der Ausgestaltung, und die liegt bei dir als Auftraggeber (§ 10a AGB, mehr dazu in den häufigen Fragen).
Fragen & Antworten
Häufige Fragen
Was Restaurants am häufigsten wissen wollen
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